CHẠY ĐÔNG CHẠY TAY LÂY NGAY CÔNG THỨC CÁCH ƯỚP GIA VỊ VỊT QUAY CHUẨN BỊ NHÀ HÀNG CỰC THƠM NGON Nguyên liệu: 1. Nguyên liệu chính: • Vịt nguyên con: 1 con (khoảng 2kg, chọn vịt tươi, không quá già). 2. Gia vị ướp bên trong: • Tỏi: 3 tép (băm nhuyễn). • Hành tím: 2 củ (băm nhuyễn). • Sả: 3 cây (băm nhỏ). • Gừng: 1 củ nhỏ (đập dập hoặc băm nhuyễn). • Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê. • Hạt tiêu xay: 1/2 thìa cà phê. • Muối: 1 thìa cà phê. • Đường: 1 thìa cà phê. • Nước mắm ngon: 2 thìa canh. 3. Gia vị quét bên ngoài da: • Mật ong: 1 thìa canh (giúp da vịt vàng óng). • Dầu hào: 1 thìa canh. • Dấm hoặc nước cốt chanh: 1 thìa canh (giúp da giòn hơn). • Nước tương (xì dầu): 1 thìa canh. 4. Nguyên liệu khác: • Hoa hồi: 2-3 cái (tạo mùi thơm đặc trưng). • Quế cây: 1 thanh nhỏ. • Hạt mắc khén (tùy chọn): 1 thìa cà phê (cho hương vị đặc trưng). Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.
