Cách Làm Bánh Tiramisu xoài Thơm Ngon Sánh Mịn Nguyên liệu 3 quả xoài vừa, cắt lát mỏng 250g phô mai mascarpone 300ml kem tươi ( whipping cream) 4 muỗng canh đường cát 250g bánh Savoiardi (ladyfingers) 1 muỗng cà phê tinh chất vani 1 chén nước xoài (hoặc nước cam) Tùy chọn: Gelatine hoặc agar-agar để tạo lớp bóng Hướng dẫn: Chuẩn bị khuôn: Lót đáy của khuôn bánh dạng tròn có đường kính 20 hoặc 22 cm. Đánh kem: Trong một tô lớn, đánh kem tươi cho đến khi tạo thành đỉnh mềm. Thêm đường cát và tinh chất vani, đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Thêm phô mai mascarpone vào hỗn hợp và đánh cho đến khi mịn và đồng nhất. Xếp lớp bánh: Nhanh chóng nhúng bánh Savoiardi vào nước xoài (hoặc nước cam), đảm bảo bánh được làm ẩm nhưng không ngấm quá nhiều. Xếp một lớp bánh đã nhúng vào đáy khuôn bánh đã chuẩn bị. Thêm lớp kem và xoài: Trải một nửa hỗn hợp kem mascarpone lên lớp bánh. Xếp một nửa số lát xoài lên trên lớp kem. Lặp lại với lớp bánh thứ hai đã nhúng, sau đó là phần kem mascarpone còn lại, và kết thúc với phần xoài còn lại. Tạo lớp bóng cho xoài (Tùy chọn): Nếu muốn, có thể phết một lớp gelatine hoặc agar-agar mỏng lên lớp xoài trên cùng để tạo độ bóng và ngăn ngừa sự oxy hóa. Làm lạnh: Đặt tiramisu vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ, hoặc tốt nhất là qua đêm, để các hương vị hoà quyện và món tráng miệng đông lại. Phục vụ: Cẩn thận tháo khuôn bánh và phục vụ món Tiramisu Xoài khi lạnh. Thưởng thức món Tiramisu Xoài nhiệt đới nhẹ nhàng và thơm ngon này.
