LƯU NGAY CÁCH LÀM BÁNH TÔM NẤM THƠM NGON HẤP DẪN. Chuẩn bị nguyên liệu : - 300g bột mì - 3g men nở - 270ml nước - 5g đường - 200g tôm bóc vỏ - 2 quả trứng gà - 3 cái nấm hương ( tươi hoặc khô ngâm nở ) - Hành lá Cách làm : 1 . Cho bột mì , men nở và đường vào bát , trộn đều . 2 . Thêm nước , khuấy đến khi không còn vón cục . 3 . Dùng màng thực phẩm bọc lại , để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm ( hoặc để ở nhiệt độ phòng đến khi bột nở gấp đôi ) . 4 . Tôm sơ chế sạch , ướp với 1 ít muối , tiêu , hạt nêm rồi xào sơ cho chín . 5 . Nấm hương cắt lát , chần qua nước sôi . 6 . Khuấy tan 2 quả trứng , thêm nấm hương , hành lá cùng 1 ít muối rồi trộn đều . 7 . Sau khi bột nở , dùng đũa khuấy vài lần cho tan hết bọt khí . 8 . Làm nóng dầu trong chảo , lấy từng phần bột , ấn mỏng , cho vào chảo . 9 . Cho tôm và hỗn hợp trứng nấm lên bề mặt bột , chiên đến khi chín vàng hai mặt thì lấy ra và thưởng thức . Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.
