HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH KHOAI LANG TÍM NHÂN PHÔ MAI NGON MÊ LY TẠI NHÀ
Nguyên liệu đơn giản:
• 500g khoai lang tím (hấp chín, nghiền nhuyễn)
• 3–4 muỗng canh bột năng (hoặc bột nếp)
• 2–3 muỗng đường (tuỳ khẩu vị)
• 100g phô mai mozzarella (cắt nhỏ để làm nhân)
• (Có thể thêm phô mai con bò cười cho béo hơn)
Cách làm:
1. Hấp khoai: Khoai gọt vỏ, cắt miếng, hấp chín (15–20 phút).
2. Nghiền và trộn: Nghiền khoai khi còn nóng, thêm đường và bột năng, nhồi đến khi dẻo mịn.
3. Vo nhân: Cho phô mai vào giữa miếng bột dẹt, vo tròn kín nhân.
4. Chiên hoặc nướng:
• Chiên vàng giòn với lửa nhỏ.
• Hoặc nướng 180°C trong 20–25 phút, giữa chừng lật mặt cho vàng đều.
Ăn lúc nóng là ngon nhất – phô mai tan chảy béo thơm, khoai dẻo bùi cực cuốn luôn!
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.