Tôm ngâm mắm

* Chuẩn bị nguyên liệu:
-Tôm, tỏi băm, ớt, dưa chuột, rau thơm, vừng
- Gia vị: mắm, dầu hào, muối, giấm, đường
* Cách chế biến:
1. Lót gừng và hành xuống đáy nồi rồi rải tôm lên trên, rưới thêm 2 thìa rượu nấu ăn vào rồi đậy vung lại, luộc chín tôm rồi gắp ra. Đợi tôm nguội thì bóc sạch vỏ
2. Pha nước mắm: tỏi băm, ớt băm, vừng rồi rưới dầu nóng vào cho thơm. Cho thêm 3 thìa nước mắm, 1 thìa giấm, 1 thìa dầu hào, chút muối và đường rồi khuấy đều
3. Cho tôm, dưa chuột và rau thơm vào bát, đổ nước mắm vừa pha vào ngâm ít nhất 3 tiếng là ăn được