Thạch cốt dừa bột báng
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Bột cốt dừa
- Bột rau câu dẻo
- Đường trắng
- Bột báng
Cách Chế biến :
1 . Luộc bột báng đến khi trong suốt thì vớt ra , ngâm vào nước lạnh .
2 . Cho 1,5L nước vào nồi , thêm đường vào , nêm vừa độ ngọt . Cho bột cốt dừa vào khuấy tan . Cho tiếp bột rau câu vào , khuấy tan hoàn toàn rồi tắt bếp .
3 . Cho bột báng đã ngâm vào khuôn trước , rồi đổ thạch vào . Đợi nguội , cho vào tủ lạnh trong 1h