.
SOES BUAH VLA SKM
By laysisilia
Hasil kurleb 32 bh
.
Bahan Soes:
125 gr margarin/butter
125 gr susu cair
125 gr air
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
140 gr tepung protein tinggi
4 btr telur
.
Caranya:
1. Panaskan oven 200°c
2. Panaskan air, susu, margarin gula dan garam sampai mendidih, matikan api
3. Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula sampai tekstur kalis
4. Tunggu sampai hangat, masukkan telur satu persatu sambil diaduk sampai rata ( pastikan 1 telur rata, baru masukkan telur selanjutnya)
6. Konsistensi adonan jatuh tapi tidak encer
7. Masukkan adonan kedalam piping bag/plastik segitiga & siap dibentuk di loyang muffin yang sudah di oles margarin dan ditaburi tepung.
8. Panggang 200°c sekitar 20-25 menit sampai kokoh dan mulai keluar busa kecil2 dipermukaan lalu turunkan suhu menjadi 180 °c panggang lagi 20 menit sampai matang.
.
Vla SKM :
150 gr skm
300 gr air
2 sdm maizena
2 sdm tepung custard
.
Campur semua aduk sampai rata, masak hingga kental dan meletup2
.
Topping:
Strawberry
Anggur
Jeruk
.
Lapisan buah :
1/2 sdt agar bening
1 sdm gula pasir
100 gr air
~ masak sampai mendidih

#resepkue #resepkuebasah #resepkueharian #resepkuetradisional #resepkuecubit