LƯU NGAY CÔNG THỨC NẤU BÒ SỐT VANG THƠM NGON VẠN NGƯỜI MÊ

Nguyên liệu:

300g gân bò, 400g dẻ sườn bò

100g gấc chín bỏ hạt (hoặc cà chua)

3 củ sả đập dập, cắt khúc

1 thìa gừng và 1 thìa tỏi xay nhuyễn

Hoa hồi, quế, thảo quả, tiêu xanh

3 thìa mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 2 thìa dầu ăn

Cà rốt, hành lá, rau mùi

1 bát rượu trắng

Cách làm:

Thịt bò thái miếng, rửa và bóp sạch với rượu trắng.

Trộn đều thịt bò và các loại gia vị, ướp trong 20 phút (có thể ướp sẵn bỏ ngăn mát từ tối hôm trước).

Bật nồi áp suất ở chế độ "Thủ công", đảo đều để gia vị thấm vào thịt.

Thêm nước lọc cho ngập thịt, chọn chức năng "Thịt" và điều chỉnh thời gian nấu trong 40 phút.

Khi nồi nấu xong, cho cà rốt vào nấu thêm 5 phút.

Thêm hành, rau mùi và thưởng thức.

Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.