🧁 BOLO MOLE TRADICIONAL
📝 Ingredientes
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
500 ml de leite
1 vidro (200 ml) de leite de coco
50 g de queijo ralado (opcional, mas dá um sabor incrível)
1 pitada de sal

👩‍🍳 Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador
Coloque os ovos, manteiga, açúcar, leite, leite de coco e bata bem.
Acrescente os secos
Adicione a farinha, o queijo ralado e o sal. Bata novamente até ficar uma massa bem líquida (é assim mesmo!).
Prepare a forma
Unte uma forma média com manteiga e farinha.
Asse
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 a 60 minutos.
Ponto certo
Ele fica dourado por cima e bem cremoso por dentro, parecendo um pudim firme.
Espere esfriar
Ele firma mais depois de frio. Se cortar quente, ele desmancha.
💡 Dica extra
Se quiser ainda mais cremoso, adicione + 1/2 xícara de leite.
Se quiser mais firme, acrescente + 2 colheres de farinha.

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