🍰 Bolo de Leite Ninho Gelado
📝 Ingredientes
Para o bolo:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio e cobertura:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
Coco ralado a gosto (opcional)
👩‍🍳 Modo de Preparo
Bolo:
Preaqueça o forno a 180 °C.
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o leite.
Acrescente a farinha de trigo e bata até ficar homogêneo.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos.
Deixe esfriar.
Recheio e Cobertura:
Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter um creme homogêneo.
Corte o bolo em camadas e intercale com o creme, formando camadas de bolo e creme.
Finalize com uma camada de creme por cima.
Leve à geladeira por algumas horas para ficar bem geladinho.
Finalização:
Se desejar, polvilhe um pouco de coco ralado por cima.