🥕🍫 BOLO DE CENOURA FOFINHO COM COBERTURA DE CHOCOLATE
✨ Massa bem amarelinha, fofinha e aquela casquinha de chocolate que quebra por cima… sucesso garantido!
📝 Ingredientes – Massa
3 cenouras médias picadas
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
🍫 Ingredientes – Cobertura
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite

👩‍🍳 Modo de preparo
No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo até ficar bem lisinho.
Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha.
Acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem.
Por último, coloque o fermento e misture delicadamente.
Despeje em forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
🍫 Cobertura
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente.
Despeje quente sobre o bolo ainda morno.

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