MÙA VẢI MÀ KHÔNG LÀM VẢI NGÂM ĐƯỜNG SIÊU NGON NÀY LÀ CÓ LỖI VỚI BẢN THÂN NHÉ CẢ NHÀ
Nguyên liệu: vải 2kg
600gram đường phèn
1,7 lít nước
Bình thuỷ tinh
Cách làm:
Rửa qua vải với nước pha muối nhớ cắt cuống còn 1 cm để tránh khi cho vải vào trần bị nứt quả vải
Bắc nỗi nước đun sôi rồi thả quả vải vào trần 2,3p
Sau đó vớt vải ra cho vào nước đá lạnh để quả vải giữ độ giòn ngon
Sau đó bóc vải bỏ hạt, để giữ nguyên quả vải thì chúng ta lấy cái kéo thực hiện nhé. Khi bóc vỏ và bỏ chúng ta lại ngâm vào nc đá 10 phút sau khi tách vỏ hết thì vớt ra để thật ráo nước
Cho đường phèn và nước đã cbi đun cho sôi tan đường sau đó để thật nguội
Cho vải vào hũ thuỷ tinh đổ nc đg đã nguội vào ( phải nguội để vải giữ độ giòn) cất trong tủ lạnh 1 đêm rồi mang ra ăn)
Ngâm 1 túi lọc trà ( lipton) với 150ml nc sôi trong 5p, lấy nc đg ngâm vải 40ml
Đá và quả vải ngâm.
Chúc cả nhà thành công với công thức trên nhé.