1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Nguyên liệu:
- 450 thịt ba chỉ
- Gia vị: Nước mắm, gia vị, hạt tiêu
- Lá hương thảo khô
- 2 thìa cà phê mật ong
Cách ướp:
- Thịt ba chỉ bạn nên mua miếng liền ngon, để cả tảng, rắc muối tinh bao quanh miếng thịt và bọc kín, để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Nếu sợ bì nổ, bạn có thể bỏ bì.
- Hôm sau lấy thịt ra rửa sạch, thấm khô, ướp thêm lá hương thảo khô, hạt tiêu và một chút mật ong lên bề mặt miếng thịt. Bỏ ngăn đá một tiếng cho thịt cứng để dễ thái miếng hơn.
- Nếu các bạn cắt lát sẵn thì cắt miếng thịt dày cỡ 1cm và rắc lên lớp muối mỏng ướp 30p, rửa sạch, thấm khô và rắc lên tiêu, lá hương thảo.
- Lấy thịt heo ra và nướng. Bạn có thể nướng thịt trên vỉ nướng than hoa hoặc nướng bằng chảo nướng đều được. Nướng mỗi mặt miếng thịt khoảng 3 – 4 phút là thịt chín.
Tương chấm thịt nướng Hàn quốc mình dùng đi kèm, cũng là hương vị đặc trưng thêm phần
Chuẩn bị
More ideas
