1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Ốc bươu trộn kiểu thái
Nguyên liệu làm ốc bươu trộn kiểu thái
Ốc bươu 500 gr
(Thịt ốc bươu)
Sả 5 cây
Lá chanh 10 gr
Chanh 1 trái
Hành tím 20 gr
Ớt 2 trái
Ớt bột 1 muỗng canh
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 3 muỗng canh
Đường trắng 1 1/2 muỗng canh
Hành lá 3 gr
Cách làm ốc bươu trộn kiểu thái
Sả, hành tím, ớt trái cắt thành lát mỏng, lá chanh cắt sợi, chanh cắt miếng. Sơ chế thịt ốc: rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần. Trong một cái xoong. Đập dập sả cây, lá chanh cho nước vào đun sôi, bỏ thịt ốc vào luộc vừa chín tới, không luộc quá chín sẽ làm thịt ốc dai, mùi sả và lá chanh làm thịt ốc thơm hơn.
Cho đường, nước mắm, tiêu, ớt bột, ớt trái, quấy cho tan đường.
Trong một cái tô lớn, cho ốc, sả, hành tím, lá chanh, vắt chanh, hỗn hợp nước mắm vào.
Ta da! Trộn đều và thưởng thức thôi nào!
Chuẩn bị
More ideas
