* Chuẩn bị nguyên liệu - Trứng gà, đường, sữa, khoai lang, bột mì, yến mạch * Cách chế biến 1. Trộn 2 lòng trứng gà với 1 thìa đường, khuấy đều lên rồi cho 100ml sữa, vài giọt nước cốt chanh, tiếp tục khuấy đều cho tan 2. Khoai lang gọt vỏ, thái nhỏ, mang đi hấp chín. Sau đó, dùng thìa miết nhuyễn ra. Cho thêm 3 thìa yến mạch vào, trộn đều lên 3. Lấy bột lăn thành hình tròn, rồi dùng phần đầu ngón cái ấn vào giữa để tạo hình giống như chiếc chén. Sau đó, cho khoai vào nồi chiên không dầu, nướng 8 phút ở nhiệt độ 160. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng gà sữa vào mỗi ""chén"" khoai lang, rồi tiếp tục nướng 20 phút ở nhiệt độ 180 là xong .
