SƯỜN OM NƯỚC DỪA

Nguyên liệu

+ Sườn non 500g
+ Nước cốt dừa 200ml
+ Tỏi băm
+ Nước mắm, muối, đường, dầu ăn

Cách làm

- Sườn chặt miếng khoảng 2 cm, ướp sườn với tỏi băm và 1 thìa cà phê muối khoảng 10 phút.

- Cho sườn vào chảo chiên vàng.

- Chắt hết dầu trong chảo, thêm 1 chút nước vào chảo sườn, nêm nước mắm, đường cho vừa vị, đun nhỏ lửa đến khi cạn nước.

- Cho nước cốt dừa vào đun thêm khoảng 5 phút, lúc đó nước dừa sệt lại là được.