VỊT NƯỚNG CHAO Nguyên liệu sử dụng lam vit nuong chao tại nhà: o Mật ong o 700 gr thịt vịt đùi o 2 miếng chao trắng o 3 miếng chao đỏ o Đường trắng, gừng, rượu trắng, dầu mè, dầu hào Hướng dẫn cách làm món vịt nướng chao đơn giản: o Bước 1: Trước tiên bạn sẽ làm một hỗn hợp để làm sạch thịt vịt, khử mùi cho vịt nướng chao ngon và thơm. Hỗn hợp này làm từ rượu trắng và gừng giã nhuyễn. Sau khi có hỗn hợp rồi thì bạn thoa lên đùi vịt đã rửa sạch, để khoảng 15 phút. Để khi ướp vịt nướng chao được thấm gia vị bạn dùng dao khứa lên đùi vịt vài đường. o Bước 2: Tiếp tục bạn cho các nguyên liệu vào chung và trộn đều để có hỗn hợp ướp vịt cho vịt nướng chao: chao đỏ, chao trắng, 1 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, dầu hào. Bạn dùng tay thoa hỗn hợp gia vị lên đùi vịt. Ướp trong 3 giờ để cho đùi vịt được thấm gia vị. o Bước 3: Các món nướng nói chung và món vịt nướng chao nói riêng đều quan trọng ở cách tẩm ướp gia vị vì thế bạn nên tẩm ướp từ trước để kịp giờ nướng nhé. o Bước 4: Sau khi vịt đã thấm gia vị thì bạn sẽ đem nướng. Xếp đùi vịt vào trong khay cho vào lò nướng ở180 độ, nướng khoảng 40 50 phút. Trong quá trình nướng thỉnh thoảng bạn nhớ lấy vịt ra và phết với hỗn hợp chao tránh để cho vịt nướng chao bị khô nhé. o Bước 5: Hoàn thành xong vịt nướng chao, dọn lên đĩa và trình bày đẹp mắt
