1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cùng Khám Phá Công Thức Bánh Su Singapore Chewy Junior Đỉnh Cao!
Chia sẻ bí quyết làm bánh su Singapore Chewy Junior mà mọi người đã chờ đợi. Với hương vị thơm ngon và sự ngọt béo, chiếc bánh này hứa hẹn sẽ làm say đắm mọi vị giác. Cùng nhau khám phá công thức dưới đây và thực hiện tại nhà nhé!
Nguyên Liệu:
Phần Vỏ Bánh
40g dầu ăn
25g đường
1g muối
60g bột mì đa dụng
60g bột năng
2 quả trứng gà
Phần Nhân
130g sữa tươi không đường
1 lòng đỏ trứng gà
35g đường
20g bột bắp
2 lát phô mai cheddar
90g kem tươi whipping cream
Cách Làm:
Chế Biến Phần Nhân Trứng Sữa:
Hãy bắt đầu bằng cách đun nóng sữa tươi và kết hợp với lòng đỏ trứng.
Tiếp theo, đánh đều với đường, vani và phần sữa tươi còn lại. Sau đó, thêm bột bắp và tiếp tục đánh đều.
Khi hỗn hợp đặc lại, thêm phô mai cheddar và khuấy đều đến khi tan hết.
Cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 45 phút.
Sau đó, đánh kem tươi và đường cho đến khi bông lên. Trộn đều kem tươi và phần nhân trứng sữa.
Đặt vào túi bắt kem và cho vào tủ lạnh.
Chế Biến Phần Vỏ Bánh:
Hãy kết hợp nước, dầu ăn, đường, và muối trong nồi. Đun nấu và khuấy đến khi hỗn hợp sôi.
Thêm bột mì và khuấy đều cho đến khi mịn.
Sau đó, nấu hỗn hợp với lửa nhỏ và thêm bột năng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Đánh trứng gà và thêm vào hỗn hợp, khuấy đều.
Đặt vào túi bắt kem và bắt thành các hình tròn nhỏ.
Nướng bánh ở nhiệt độ 200°C trong 10 phút, sau đó xịt nước lên bánh.
Giảm nhiệt độ lò xuống 180°C và nướng tiếp đến khi bánh vàng đều.
Hoàn Thiện:
Sau khi nướng, cho kem trứng sữa vào bên trong bánh.
Đặt vào tủ lạnh từ 2 - 3 tiếng trước khi thưởng thức.
Hy vọng rằng mọi người sẽ thành công trong việc làm bánh và thưởng thức hương vị đặc biệt của chiếc bánh su Singapore Chewy Junior này! ❤️
Chuẩn bị
More ideas
