1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Khám Phá Hương Vị Truyền Thống Cùng Cách Làm Canh Kim Chi Đậu Phụ Thịt Bò Đậm Đà và Ấm Áp
Trong không khí se lạnh của thời tiết, khi cái lạnh bắt đầu kéo đến, không gì tuyệt vời hơn khi chìm đắm trong niềm đam mê nấu ăn. Ngày hôm nay cùng Nghiện Nấu Ăn vào bếp chế biến món Canh Đậu Phụ Thịt Bò. Món ăn không chỉ là một bữa cơm ngon miệng, mà còn là dấu ấn của sự gắn kết, sự ấm áp và tình thân trong gia đình.
Bây giờ, hãy cùng mình bắt tay vào việc chuẩn bị và nấu món canh này:
Nguyên liệu chế biến:
- 350-500g kim chi
- 300g thịt bò (phần ba chỉ, dẻ sườn hoặc diềm thăn)
- 2-3 bìa đậu phụ hoặc 200g đậu phụ non
- 30g cá cơm khô
- 150g nấm kim châm
- Hành boaro hoặc hành lá
- 10-12 tép tỏi
- 1 đốt gừng
- Gia vị: nước tương, dầu mè, bột nêm, bột canh, bột ngọt, đường, tiêu xay, tương ớt, ớt bột
Hướng dẫn cách nấu:
- Cá cơm khô rửa sạch và ngâm nước khoảng 15 phút cho cá mềm.
- Đun sôi nước, cho cá cơm khô vào đun khoảng 3-5 phút, khuấy đều để cá chín mềm, sau đó chắt lấy phần nước cốt cá ra bát riêng.
- Thái thịt bò mỏng và ướp gia vị trong khoảng 15 phút.
- Chuẩn bị kim chi và nấm kim châm.
- Phi thơm hành, tỏi, gừng trong nồi.
- Cho thịt bò vào xào đến khi thịt chín, sau đó cho ra một bát riêng.
- Tiếp tục phi hành, tỏi, gừng, sau đó cho kim chi vào xào.
- Nêm gia vị vừa ăn và thêm nước cốt cá, nước kim chi vào.
- Khi nước canh sôi, cho nấm kim châm và đậu phụ vào, nấu đến khi nước bùng sôi lại, sau đó nêm gia vị vừa ăn.
- Cho thịt bò đã xào vào, thêm hành lá, sau khoảng 1 phút thì tắt bếp.
- Múc canh ra tô và thưởng thức ấm áp.
Vậy là bạn đã có ngay một bữa cơm đầy dinh dưỡng và ngon miệng! Chúc bạn nấu thành công và thưởng thức món canh này cùng gia đình và bạn bè!
Chuẩn bị
More ideas
