1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bánh Hạnh Nhân Nougat Giòn Ngon đón Tết
Nguyên Liệu:
Phần Vỏ Bánh:
9g bột mì đa dụng
35g đường bột
Lòng trắng trứng
15g bơ
100g hạnh nhân lát
Phần Nhân:
150g kẹo marshmallow
50g bơ
0,5g muối ăn
60g sữa bột
Cách Chế Biến:
Phần Vỏ Bánh:
Trộn đều lòng trắng trứng (khoảng 36g) với 35g đường bột.
Thêm bơ đã đun chảy cùng bột mì, trộn đều.
Cho tiếp 100g hạnh nhân lát, tiếp tục trộn đều hỗn hợp trên.
Cho từng thìa hạnh nhân vào khuôn tròn, ép chặt tạo thành từng miếng mỏng (có thể cắt đôi cốc giấy để làm khuôn).
Xếp từng miếng bánh vào khay có lót giấy nến, cho vào lò nướng ở 160°C trong 19 phút.
Phần Nhân:
Đun chảy bơ và 0,5g muối, cho kẹo marshmallow vào, khuấy đều đến khi tan chảy.
Thêm sữa bột vào, tiếp tục khuấy đều để tất cả hòa quyện lại rồi tắt bếp.
Cho phần kẹo nougat lên bánh hạnh nhân vừa nướng, dùng một chiếc bánh hạnh nhân khác kẹp lại, ấn chặt.
Đợi nguội rồi cho vào lọ, đậy kín bảo quản ở nơi khô ráo.
Chúc bạn thành công với công thức này!
Chuẩn bị
More ideas
