– 30g gạo bột nếp ( có thể thay bằng bột bánh dẻo)
– 30g dầu ăn
– 125 ml nước
Dụng cụ làm vỏ bánh gối
– Bát trộn
– Thanh cán bột
Cách làm vỏ bánh gối
-Cách bạn rây bột mì và bột nếp rồi trộn hai loại bột với nhau cho đều
Cách làm vỏ bánh gối siêu chuẩn 1, cach lam vo banh goi sieu chuan 1
– Thêm nước và dầu ăn vào bột rồi dùng tay trộn đều để bột thành một khối dẻo, mịn, không dính tay, mặt bột mịn, trơn. Trong quá trình nhào bột nếu bạn thấy bột khô quá có thể vẩy thêm vài giọt nước nhưng nhớ không được vẩy nhiều quá để tránh cho bột bị nhão nhé! Hoặc nếu tỉ mỉ hơn, bạn có thể chia bột ra thành những phần nhỏ để dễ nhào hơn.
Cách làm vỏ bánh gối siêu chuẩn 2, cach lam vo banh goi sieu chuan 2
– Chia bột thành 12 phần. Rắc chút bột khô lên mặt phẳng, cán bột cho đều tay thành hình tròn đường kính 12-13cm.
