VÀO BẾP VỚI CÔNG THỨC LÀM KHOAI LANG LÁT GIÒN RỤM THƠM NGON, ĂN HOÀI KHÔNG NGÁN.
Nguyên liệu:
- 300g khoai lang
- 20g bột bắp
- 10g mè đen
- 10g đường bột
- 10g sữa bột nguyên kem
- 30g bơ lạt
Cách làm chi tiết:
Hấp và nghiền khoai
- Gọt vỏ khoai lang, cắt miếng cho nhanh chín.
- Hấp mềm rồi nghiền thật nhuyễn, càng mịn bánh càng đẹp và giòn đều.
Trộn bơ
- Khi khoai còn ấm, cho bơ lạt vào trộn đều để bơ tan và hòa quyện.
Trộn bột
- Thêm đường bột, sữa bột, bột bắp và mè đen.
- Trộn đều rồi nhào đến khi hỗn hợp kết dính thành khối mịn.
Chia bột
- Chia thành từng viên nhỏ khoảng 8g.
- Xếp lên khay có lót giấy nến.
Ép thành lát mỏng
- Phủ thêm một tờ giấy nến lên trên.
- Dùng đáy ly ấn xuống để tạo thành miếng tròn mỏng đều nhau.
Nướng
- Nướng ở 130°C trong 40 phút (chế độ quạt).
- Nếu bánh chưa giòn, có thể nướng thêm vài phút đến khi đạt độ giòn mong muốn.
Thành phẩm:
- Bánh khoai lang lát giòn rụm, thơm bơ, béo nhẹ từ sữa bột.
- Mè đen tạo mùi thơm đặc trưng và điểm nhấn đẹp mắt.
- Ăn không hoặc chấm sữa đặc đều ngon.
Chúc cả nhà làm thành công mẻ khoai lang lát giòn rụm thật hấp dẫn nhé.
#nghiennauannhalam #nghiennauan