.
TERANG BULAN /MARTABAK MANIS
By lestarisahidin
.
BAHAN :
250 gram terigu protein sedang
1 sdm susu bubuk
2 sdm gula pasir
1 butir telur (berat 60gr bersama cangkangnya)
1/2 sdt vanilla cair
Sejimpit garam
290ml air bersih (sesuaikan)

1/4 sdt baking powder
3/4 sdt baking soda
2 sdm air
*baking powder + soda kue larutkan dengan 2 sdm air
.
CARA MEMBUAT :
1. Dalam wadah masukkan tepung terigu,susu bubuk,gula,garam aduk rata
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit,aduk pakai whisk sampai air habis,tambahkan vanilla cair dan telur
Aduk sampai adonan licin,sambil dikeplok2 yaa (saya pakai mikser kurang lebih 4 menit)
3. Diamkan adonan selama 2 jam,atau lebih
4. Terakhir tambahkan larutan soda kue dan baking powder,aduk rata
5. Panaskan cetakan (saya pakai teflon diameter 22,2 kali panggang) dengan api kecil sampai benar benar panas tuang adonan tekan adonan memutar dipinggir teflon, tunggu sampai martabak berlobang
6. Taburi gula sedikit untuk membantu membentuk sarang (ini bisa di skip ya)jika sudah bersarang semua tutup sebentar kemudian angkat,oles margarin/butter tambahkan skm dan kasih toping sesuai selera (atau sesuai selera)
7. Potong2 dan sajikan
.
.
#resepkue #anekaresepkue #berbagiresepkue #resepkuemudah #resepkuekering