✨ Facturas Caseras con Crema Pastelera 🥐🍮
¡Deliciosas, esponjosas y rellenas de una crema suave que enamora desde el primer bocado! Perfectas para acompañar tu café de la tarde o sorprender en un desayuno especial.

Ingredientes para la masa:
• 500 g de harina 0000 🌾
• 100 g de azúcar 🍬
• 10 g de sal 🧂
• 25 g de levadura fresca (o 10 g seca) 🍞
• 1 huevo 🥚
• 250 ml de leche tibia 🥛
• 100 g de manteca derretida 🧈
• 1 cdita de esencia de vainilla 🌿

Ingredientes para la crema pastelera:
• 500 ml de leche 🥛
• 100 g de azúcar 🍬
• 4 yemas de huevo 🥚
• 40 g de maicena 🌽
• 1 cdita de esencia de vainilla 🌿

Preparación:
1. Crema pastelera: Calienta la leche (reserva un poco). Mezcla yemas, azúcar y maicena. Agrega la leche reservada y combina. Incorpora todo a la leche caliente y cocina a fuego medio revolviendo hasta espesar. Perfuma con vainilla y deja enfriar con film en contacto.
2. Masa: Activa la levadura en leche tibia con un poco de azúcar. Luego mezcla con los ingredientes restantes hasta lograr una masa suave. Amasa, cubre y deja levar hasta duplicar volumen.
3. Armado: Estira en rectángulo, enrolla, corta en porciones y deja levar nuevamente.
4. Relleno: Coloca crema pastelera en el centro de cada factura.
5. Horneado: Lleva al horno precalentado a 180°C por 15-20 min hasta dorar.
6. Toque final: Opcionalmente pincela con almíbar al salir del horno para un brillo irresistible. ✨

⏱️ Tiempo total: 1 hora + reposos
🍽️ Rinde: 10-12 facturas

⸻

📝 ¿Te animas a prepararlas?
❤️ ¡Dinos en los comentarios qué te pareció esta receta!
📌 Guárdala para tenerla siempre a mano.
📲 Compártela con ese amigo amante del buen pan casero.

#FacturasCaseras #CremaPastelera #ReposteríaCasera #PanDulce #RecetasFaciles