CÁCH LÀM MỰC XÀO CAY ĐỔI VỊ BỮA CƠM CHO CẢ NHÀ 🦑
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 500g mực ống
- 1 củ hành tây
- Gừng , ớt , rau ngò
- Gia vị : Nước tương , đường , hắc xì dầu , dầu hào , muối , bột thì là , bột ớt , mè rang .
Cách Chế biến :
1 . Mực sơ chế sạch , khứa dọc thân , để ráo .
2 . Pha nước sốt theo tỉ lệ : 1 thìa bột ớt , 1 thìa dầu hào , 2 thìa nước tương , 1 ít hắc xì dầu ,bột thì là , muối và đường
3 . Để mực thật ráo nước rồi thì cho vào chảo chiên . Đến khi ra hết nước thì đổ phần nước đi ( Thêm 1 ít dầu vào )
4 . Tiếp đó cho nước sốt đã pha cùng rau ngò , mè rang và ớt xắt vào . Nấu đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp .
5 . Cho hành tây và gừng thái lát vào nồi đất , xào đến khi nghe mùi thơm .
- Cho phần mực vừa xào vào lên trên , nấu thêm 20 giây nữa là có thể thưởng thức được rồi .
- Món này ăn cùng cơm rất ngon .
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé