1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Panna Cotta Chanh
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 1 quả chanh
- 200ml sữa tươi
- 2 lòng đỏ trứng
- 10g đường
- 1,5 lá gelatine
Cách Chế biến :
1 . Ngâm lá gelatine qua nước lạnh cho mềm .
2 . Đun sôi 200ml sữa tươi và vỏ chanh , sau đó vớt vỏ chanh ra .
3 . Đánh tan 2 lòng đỏ trứng với 10g đường đến khi chuyển sang màu vàng nhạt .
4 . Đổ sữa đã nấu vào hỗn hợp trứng , khuấy liên tục .
5 . Tiếp đó đổ hỗn hợp trên vào nồi nấu đến khi hơi đặc thì tắt bếp , lọc qua ray để loại bỏ cặn .
6 . Cho lá gelatine đã ngâm vào , thêm 200ml sữa chua và 5g nước cốt chanh . Khuấy đều cho tan hoàn toàn .
7 . Đổ ra khuôn , đợi nguội cho vào tủ lạnh khoảng 4-5h là có thể thưởng thức được rồi
Chuẩn bị
More ideas
