🍫 Mini Brioches au Chocolat Glacé 🍩 Ces délicieuses petites brioches nappées de glaçage au chocolat sont parfaites pour les amateurs de chocolat ! Préparées en portions individuelles, elles ressemblent à des mini-donuts et sont irrésistiblement gourmandes.
🛒 Ingrédients Pour les brioches : 500 g de farine 20 g de levure fraîche (ou 7 g de levure sèche) 80 g de sucre 2 œufs 🥚 200 ml de lait tiède 🥛 70 g de beurre mou 🧈 1 pincée de sel 🧂 Pour le glaçage au chocolat : 200 g de chocolat noir 🍫 50 ml de crème liquide entière 🥛 1 cuillère à soupe de beurre 🧈 👩🍳 Instructions 1. Préparer la pâte à brioche 🥄 Dans un bol, délayez la levure dans le lait tiède. Laissez reposer 10 minutes. 🥣 Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier. Ajoutez les œufs, puis le mélange de lait et levure. Pétrissez pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporez le beurre en petits morceaux et pétrissez encore 5 minutes. La pâte doit être souple et légèrement collante. 🕒 Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure. 2. Former et cuire les brioches Divisez la pâte en petites boules de taille égale (environ 30 g chacune). Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Laissez lever une seconde fois pendant 30 minutes. 🕔 Préchauffez le four à 180 °C. Enfournez les brioches pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez refroidir. 3. Préparer le glaçage au chocolat Faites fondre le chocolat avec la crème liquide et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse et brillante. 4. Glacer les brioches Trempez le dessus de chaque brioche dans le glaçage au chocolat. Placez-les sur une grille ou une assiette pour laisser le glaçage durcir légèrement. 🎉 Conseils et Astuces Ajoutez des vermicelles colorés ou des noisettes concassées sur le glaçage pour plus de gourmandise. 🌈 Conservez-les dans une boîte hermétique pendant 2 jours (s’il en reste !). Bon appétit ! 🍩✨#RecetteFacile #PâtisserieCréative #IdéeDessert #IdéeGâteau #DessertGourmand #recetterapide #recettefacileetrapide #recettemaison #recettepatisseriefacile #ChocolatAuLait
