Hướng Dẫn Cách Làm Món Bánh Đúc Chén Cực Kỳ Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu:
100g bột gạo
40g bột năng
30g bột nếp
Tảo Chile
Nấm mèo
Nấm hương khô
Cà rốt
Củ sắn
Hướng dẫn:
Bước 1: Ngâm nở mềm các nguyên liệu: tảo Chile, nấm mèo, nấm hương khô. Băm nhuyễn tất cả các nguyên liệu. Bắc chảo lên bếp làm chín các nguyên liệu làm nhân ở trên, thêm 1 ít hạt nêm, 1 ít nước mắm. Khi nhân đã chín thì cho thêm tiêu và hành ngò vào cho thơm.
Bước 2: Làm nước mắm:
50g nước mắm
80g đường
200ml nước lọc
Nấu sôi trên bếp sau đó để nguội. Cho thêm tỏi ớt băm nhuyễn vào.
Bước 3: Cho 100g bột gạo, 40g bột năng, 30g bột nếp vào nồi cùng 700ml nước lọc khuấy tan rồi bắc lên bếp, dùng muỗng quấy liên tục cho đến khi nào bột đặc xắn lại thì giảm lửa, vẫn tiếp tục quấy cho đến khi bột trong lại thì tắt bếp.
Bước 4: Múc phần bánh ra chén, thêm nhân, nước mắm vào ăn ngay khi còn nóng.
Món bánh đúc chén này làm rất dễ và nhanh. Mọi người có thể làm đãi gia đình mình ăn nhé!
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác, đừng ngần ngại hỏi nhé!