CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ SỮA THƠM NGON TẠI NHÀ 🍞

Nguyên liệu:
- 125g bột bánh mì (số 13)
- 50g sữa tươi ko đường
- 2g men khô
- 15g đường
- 1,5g muối
- 40g nước
- 15g bơ lạt

Cách làm:
- Cho bột mì, men khô, đường, muối, sữa tươi và nước ấm vào bát to. Trộn đều tới khi không còn thấy bột.
- Thêm bơ vào trộn rồi nhào bột bằng tay trong khoảng 15-20 phút.
- Cuộn tròn bột rồi bọc kín bằng màng thực phẩm, cho bột nghỉ 40 phút, đến khi bột nở gấp đôi.
- Ấn nhẹ nhàng cho bột bớt bọt khí rồi chia làm 6 phần bằng nhau. Vo tròn và phủ kín bằng màng bọc, cho bột nghỉ 15 phút
- Ấn dẹp bột nhẹ nhàng cho bớt bọt khí, vê tròn rồi cho vào khuôn 25x7cm. Phủ màng bọc và để bột nghỉ 30 phút.
- Rắc bột mì phủ lên mặt bánh, phủ giấy bạc lên trên rồi nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong 20 phút là hoàn thành!
Chúc các bạn thành công ❤️