BOLO GELADO DE CENOURA ⁣🥕⁣
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- Creme de chocolate:em um recipiente misture 1 lata de creme de leite (sem soro), 4cs de adoçante (usei eritritol), 2cs de cacau em pó 100% e 2 ovos.
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Vire em uma forma de pudim untada e enfarinhada com farinha de coco. Leve ao forno em banho-maria até endurecer (mais ou menos 30 minutos).⁣
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- Bolo de cenoura:bata no liquidificador 3 ovos, 4cs de eritritol, 1cs de manteiga derretida e vá acrescentando aos poucos 150gr de cenoura picada (crua).
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Vire em um recipiente e acrescente 6cs de farinha de amêndoas, 2cs de farinha de linhaça dourada, 1cs de farinha de coco, 1cc de fermento químico.
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Mexa e vire por cima do creme de chocolate e volte ao forno em banho-maria por mais ou menos 40 minutos.⁣
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- Espere esfriar por completo para desenformar e leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.

Via: @receitasdaleka