TÓP MỠ XÓC MẮM TỎI 🤤 🥣 Nguyên liệu: - Mỡ khoảng 1kg(chọn loại còn chút xíu nạc là ngon nhất). - Tỏi 02 củ. - 01 thìa nước mắm(thìa ăn cơm). - 02 thìa cafe đường . - 1 thìa cafe tiêu. - 1/2 thìa cafe muối tinh. - 02 thìa cafe ớt bột. - Lá chanh. 🔰 Cách làm: - Mỡ rửa sạch bỏ da(có thể để da tuỳ thích) và lau thật khô nước để khi rán không bị bắn. Tiếp đó thái miếng vừa ăn, có thể thái theo sở thích. -Bắc chảo chống dính lên bếp cho phần mỡ đã thái vào rán để lửa vừa, trong khi rán trở miếng mỡ để mỡ vàng đều và ra hết mỡ. Khi thấy mỡ đã nhiều thì chắt ra thố hoặc bát và tiếp tục áp chảo cho ra mỡ đến khi vàng đều thì tắt bếp và vớt tóp ra đĩa(bát). - Chắt phần dầu còn lại vào thố(bát) chỉ để lại khoảng 1 muôi và cho phần tỏi băm vào phi vàng và vớt ra để ráo. - Cho phần tóp vào 1 bát to rồi cho lần lượt các loại gia vị: 2 thìa cafe ớt bột, 1/2 thìa cafe muối tinh,1 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe đường kính, 1 thìa cơm nước mắm, tỏi đã phi vàng, lá chanh vào và xóc đều. Cảm ơn chia sẻ của bạn Hoà Phạm ❤
