Cách làm: - Đ.ập trứng gà ra tô. Khuấy đều rồi cho vào chảo chiên chín rồi cho ra đĩa. - Phi thơm hành khô rồi cho nấm đùi gà vào xào mềm. Cho trứng gà vào nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 chút bột ớt và hạt tiêu xay. Đảo đều cho ngấm gia vị rồi rắc thêm hành lá lên trên nữa là hoàn thành!