1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
KIM CHI CỦ CẢI
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Mắm tép Hàn Quốc
+ Ớt bột Hàn Quốc 5 muỗng canh
+ Củ cải trắng 3 củ
+ Hành tây 1/2 củ
+ Đường, muối, nước mắm
+ Sữa tươi
+ Tỏi băm, gừng băm, hành lá
Hướng dẫn cách làm dưa củ cải trắng muối chua Hàn Quốc ngon
Hướng dẫn cách làm củ cải muối
Bước 1: Đầu tiên ta cạo sơ lớp vỏ bên ngoài của củ cải rồi đem rửa sạch. Tiếp đến là cắt thành những khối vuông. Các bạn lưu ý là không nên cắt khối quá nhỏ vì sau khi muối dưa củ cải trắng sẽ teo lại đấy. Thay vì dùng củ cải tươi bạn cũng có thể làm cách muối củ cải trắng khô. Bóc bỏ vỏ hành tây và xắt hạt lựu, hành lá ta rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Cho củ cải trắng vào thau, thêm muối và 2 thìa canh đường trộn đều. Để như vậy khoảng 45 đến 60 phút rồi xả lại với nước cho sạch. Sau đó vớt ra để ráo nước rồi trộn với 1 thìa canh ớt bột.
Bước 3: Tiếp đến ta làm hỗn hợp sốt cho cách muối chua củ cải trắng, bạn cho hành tây+ tỏi băm+ gừng băm+ mắm tép Hàn Quốc+ muối+ sữa tươi vào máy xay nhuyễn rồi. Cho hỗn hợp vừa xay ra chén thêm vào đó 4 muỗng canh ớt bột+ nước mắm+ 1 muỗng canh đường trộn đều. Bí quyết cách muối củ cải trắng ngon chính là sữa tươi, để trong 5 phút cho sữa lên men như vậy sẽ giúp món ăn thêm ngon. Các bạn gia giảm gia vị củ cải trắng muối chua ngọt tùy theo khẩu vị nhé!
Bước 4: Tiếp tục bạn đổ hỗn hợp vừa có vào thau củ cải, thêm hành là và trộn đều. Sau cùng ta cho vào lọ thủy tinh và ủ trong 1 đến 2 ngày nơi thoáng mát. Khi thấy trên thành lọ có sủi bong bóng thì ta cho vào tủ lạnh, để thêm 7 ngày nữa là có thể dùng được. Vậy là hướng dẫn cách làm củ cải muối đã xong, chúc bạn thực hiện thành công.
Món củ cải muối chua Hàn Quốc là sự hòa hợp của vị cay, vị chua, vị ngọt và vị mặn vừa ăn vừa hít hà thật thích. Bí quyết của cách làm dưa củ cải muối Hàn Quốc ngon đã được đầu bếp bật mí, giờ thì bắt tay vào thực hiện thôi
Chuẩn bị
More ideas
