1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cách Làm Bánh Khoai Mì Nướng Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà
Nguyên liệu:
- 466g khoai mì bào
- 1 quả trứng gà
- 1 mcf vani
- 15g bột năng
- 40g đường
- 50g sữa đặc
- 1/4 mcf muối
- 200ml nước cốt dừa
- 15g bơ mềm
Cách làm:
- Khoai mì mua về gọt vỏ thiệt kỹ, rửa sạch rồi ngâm nước. Mình ngâm 24 tiếng và thay nước khoảng 3-4 lần. Ngâm đến khi khoai nó nở nó tét ra luôn á.
- Sau đó lấy khoai ra bào. Có thể bỏ vào máy bào cho nhanh. Hoặc bào tay cũng ko cực lắm vì khoai sau khi ngâm cũng mềm mềm.
- Sau khi bào xong thì mình vắt nước. Dùng 1 miếng khăn sạch hay vải xô gì đó vắt cho kiệt nước khỏi khoai vào 1 cái tô. Đừng vứt bã cũng đừng vội đổ nước vắt.
- Phần nước vắt để lắng. Trong nước này sẽ có phần tinh bột khoai trắng mướt. Khi lắng, tinh bột sẽ đóng dưới đáy tô còn ở trên là cái nước nhựa màu vàng. Sau khi lắng hết (cũng nhanh thôi, tầm 10-15 phút) thì mình đổ hết nước vàng vàng ở trên đi và lấy phần tinh bột đóng ở dưới
- Bỏ hết phần tinh bột khoai vào phần bã khoai.
- Đánh tan trứng với vani rồi bỏ vào khoai
- Thêm vào hỗn hợp: đường, bột năng, sữa đặc, muối, bơ mềm, nước cốt dừa rồi trộn lên cho thật đều.
- Hỗn hợp khá là lỏng.
- Mình lót giấy nướng vào khay rồi đổ hỗn hợp khoai mì vào
- Bịt khay với giấy nhôm rồi bỏ vô lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ C.
- Nướng bánh bịt giấy nhôm trong 1 tiếng rồi sau đó gỡ giấy nhôm ra nướng thêm 15 phút nữa.
- sau 15 phút xịt chút nước vào bánh cho đỡ khô rồi nướng tiếp 30 phút hoặc đến khi bánh vàng.
- Sau đó lấy ra khỏi lò, để nguội và cắt bánh ăn thui ạ.
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.
Chuẩn bị
More ideas
