🌶️ CÔNG THỨC NƯỚC CHẤM THẦN THÁNH TỪ SỮA ĐẶC – CHẤM GÌ CŨNG NGON
Nguyên liệu:
– 40g muối hột
– 60g đường phèn
– 150g sữa đặc
– 200g ớt sừng đỏ
– 6–7 quả ớt xiêm
– 30g bột ngọt
– 90g nước cốt tắc
– 60g nước cốt chanh
– 5–6 lá chanh
Cách làm:
– Tắc cắt đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt
– Ớt sừng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt
– Cho ớt sừng, ớt xiêm, đường phèn, muối, sữa đặc, lá chanh, nước cốt tắc, nước cốt chanh vào máy xay
– Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi sánh mịn
– Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thích cay hơn có thể cho thêm ít ớt bột
– Cho muối ớt sữa đặc vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp, bảo quản ngăn mát tủ lạnh dùng dần
✨ Phù hợp chấm đồ nướng, hấp, luộc, hải sản – chấm là ghiền luôn nha!