CÁCH LÀM HÀNH MUỐI ĂN LIỀN
Công Thức này Mẹ Chồng em dậy ạ, muối mấy năm rồi em thấy khá là Ok nha!
- 1 kg hành củ
- Muối hạt ( ăn nhạt cho ít, ăn mặn cho nhiều, tuỳ khẩu vị nha )
- 1.5 lít nước
- 2 thìa canh giấm
- 1 thìa canh đường ( nếu muốn chua nhanh thì cho, không thì thôi nhé ạ )
- Hũ thủy tinh hoặc vại sành đã tiệt trùng bằng nước sôi (không nên muối bằng đồ nhựa hoặc inox)
Cách làm:
- Hành củ bóc vỏ ngoài, rửa sạch ngâm nước muối loãng 30 phút. Rửa sạch lại để ráo nước.
- Cho nước, muối, giấm, đường đã chuẩn bị vào khuấy đều. Cho hành vào, dùng quả nén cho hành ngập nước.
- Đợi khoảng 1 tuần là hành ngấm có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
- Ăn kèm hành với bánh trưng thì hết nước chấm
Tầm này muối ăn là ngon, vừa đẹp, lại không khí Tết lắm ạ, Tết đến lại k ăn tới lại chua lè chua lét đó.
Muối ăn lun đi nhé cả nhà ơi