1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bánh Quẩy
Nguyên liệu: • 300g bột mì đa dụng • 5g bột nở • 1 quả trứng • 1 ít muối • 1 ít đường • Nước ấm • Dầu ăn Cách làm bánh quẩy: Bước 1: Chuẩn bị bột 1. Trộn bột mì với bột nở trong tô lớn. 2. Đánh tan trứng với muối, đường, nước ấm rồi cho từ từ vào bột. 3. Khuấy đều và nhồi bột đến khi mịn. 4. Ủ bột khoảng 15 phút, sau đó tiếp tục nhồi thêm 15 phút nữa. Bước 2: Cán bột và tạo hình 5. Cán bột thành tấm mỏng, phết dầu lên mặt bột và ủ tiếp 2 tiếng. 6. Cắt bột thành từng miếng nhỏ (rộng khoảng 2 ngón tay). 7. Dùng đũa ấn vào giữa để tạo rãnh. 8. Chồng 2 miếng bột lên nhau và ủ thêm 10 phút. Bước 3: Chiên quẩy 9. Làm nóng dầu và thử nhiệt độ bằng đũa. 10. Lấy từng miếng bột kéo giãn nhẹ và cho vào chảo dầu. 11. Dùng đũa lật đều để bánh phồng đẹp. 12. Chiên đến khi bánh vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu. Bánh quẩy có thể ăn kèm cháo, phở hoặc chấm sữa đặc đều ngon. #mrhanh #amthuctrunghoa #nauancungtiktok #tiktokfoodie
Chuẩn bị
More ideas
