MÁCH BẠN CÁCH LÀM BÁNH TIÊU SIÊU ĐƠN GIẢN .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 300g bột mì
- 150ml nước ấm
- 1 quả trứng gà
- 3g bột nở
- 3g muối
- 8g dầu ăn
- Mè trắng ( gia giảm tuỳ sở thích )
Cách Chế biến :
1 . Hoà tan 150ml nước ấm với 3g bột nở .
2 . Cho bột mì vào bát , thêm trứng , muối và dầu ăn cùng hỗn hợp nước ấm . Trộn đều , nhào thành khối bột .
3 . Dùng màng thực phẩm
bọc lại ủ đến khi bột nở gấp đôi , sau đó nhào bột nhiều lần đến khi hết bọt khí và dẻo mịn ( không dính tay ) .
4 . Quét 1 lớp dầu mỏng lên bột , tiếp tục nhào . Sau đó chia bột thành từng phần bằng nhau ( khoảng 2g ) .
5 . Vo tròn rồi cáng mỏng bột , khứa 2 đường ở giữa , rắc mè rang lên bề mặt .
6 . Đun nóng dầu cho bột vào chiên đến khi 2 mặt bánh trở nên phồng lên thì vớt ra .
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé