Một món ăn nghe vừa lạ lại vừa quen. Quen bởi cái “cà ri” đã là một món ăn có vị cay - ngọt đậm đà từ đó đến nay, lạ bởi cái “nai” - một nguyên liệu mới mẻ mà mình chưa từng thử trước đây. Vậy nên hôm nay, với những nguyên liệu sẵn có, mình đã quyết định làm món cà ri nai này và xin chia sẻ với cả nhà công thức nhé ☘️Nguyên liệu 2kg thịt nai rửa sạch với rượu trắng và muối chặt vừa ăn, ướp cùng các nguyên liệu: 2 mcf muối, đường, bột ngọt, hạt nêm Nửa mcf tiêu 1 gói cà ri dầu và 1 gói bột cà ri 2 mcf sa tế, 2 mcf củ tỏi băm 1 hũ sữa đặc 4 cây sả đập dập cắt khúc 2 bịch nước cốt dừa, 3 bịch nước dừa 1 kg củ lang và 1 kg củ cà rốt 1 trái sake ☘️Cách làm Ướp các nguyên liệu với thịt nai, để tầm 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị Củ lang gọt vỏ cắt vừa ăn, tương tự sake và cà rốt cũng như vậy. Đen chiên sake và củ lang để khi nấu không bị nát cũng như vậy. Đen chiên sake và củ lang để khi nấu không bị nát Sau khi làm sạch để ráo, bắt nồi lên bếp phi hành tỏi băm cùng với sả dập lúc nảy rồi cho thịt nai vào đảo đến khi thịt săn lại mình cho nước dừa và cốt dừa vào nhé. Cho phần sữa đặc vào khuấy đều. Khi cà ri sôi lên mình hạ lửa nêm nếm gia vị. sau đó để lửa nhỏ tầm 15-30p để thịt mềm rồi tắt bếp Khi cà ri nguội sẽ đặc hơn lúc nóng nên muốn ăn lỏng hay đặc thì có thể cho thêm nước sôi lúc đang nấu Món này ăn kèm cùng bún hoặc bánh mì là hết sẩy. Thêm chén nước chấm tiêu - ớt bằm - chanh là cực kì ngon miệng luôn đó. Hãy thử vào bếp và cho mình biết cảm nhận nha. Chúc cả nhà thực hiện thành công nhé!! #nauancungtiktok #nauan #ăncungtiktok #comnha