### Công Thức Cơm Nắm Kinh Doanh

**Nguyên liệu (cho 4-5 viên cơm nắm):**
- **400g cơm nóng** (nên dùng gạo dẻo ST 25)
- **80g xúc xích** (khoảng 2 cây, cắt nhỏ)
- **50g cà rốt** (băm nhỏ; có thể thay bằng 50g ngô ngọt hoặc bông cải xanh)
- **20g hành tím** (băm nhỏ)
- **50g rong biển chiên giòn** (bóp nhỏ)
- **10g dầu ăn** (khoảng 1 muỗng canh)
- **10g dầu hào** (khoảng 1 muỗng canh)
- **10g nước tương** (không tỏi, ớt, khoảng 1 muỗng canh)
- **5g dầu mè** (khoảng 2 muỗng cà phê)
- **2g tiêu xay** (khoảng 1/2 muỗng cà phê)

---

### Cách Làm:

**1. Xào topping:**
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím vào phi thơm.
- Thêm xúc xích và cà rốt vào, tiếp tục xào cho đến khi chín.
- Nêm dầu hào và nước tương vào, đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.

**2. Trộn cơm:**
- Cho cơm nóng vào một tô lớn. Đổ hỗn hợp topping đã xào lên.
- Thêm dầu mè và tiêu xay vào, sau đó trộn đều tất cả nguyên liệu cho hòa quyện.

**3. Nắm cơm:**
- Đeo găng tay để tránh dính tay. Múc một phần cơm, nắm chặt tay để cơm kết dính lại với nhau.
- Tạo thành viên tròn hoặc hình tam giác theo sở thích, hoặc sử dụng khuôn để dễ dàng.

**4. Hoàn thành:**
- Xếp các viên cơm nắm lên khay. Bạn có thể ăn ngay hoặc gói lại để bảo quản.

---

### Lưu Ý:
- Có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân.
- Nếu cơm quá khô, thêm một ít nước vào để dễ nắm hơn.
- Tránh nêm quá mặn để dễ dàng điều chỉnh hương vị.

Chúc bạn thực hiện thành công món cơm nắm ngon miệng!
#ĐàoTạoPhaChếThanhHóa #tratraicaynhietdoi #tratraicay #tangcongthuc #bapnam24 #ĐàoTạoPhaChếNgheAn #phachethanhhoa #cơmnam🍙 #cơmnamtamgiac