Este Bolo de Coco e Iogurte é a combinação perfeita de sabor e textura, ideal para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde!

Bolo de Coco e Iogurte

Ingredientes:
🥚 3 Ovos
🍬 1/2 chávena de Açúcar
🧴 150 ml de Óleo de girassol
🌾 250 g de Farinha de trigo
🍦 200 g de Iogurte natural
🥥 100 g de Coco ralado
🍋 Raspas de limão a gosto

Modo de Preparo:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. Depois, adicione o óleo, a farinha, o iogurte, metade do coco ralado e as raspas de limão. Misture tudo muito bem.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha para evitar que o bolo grude. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Assim que estiver assado, desenforme ainda morno e decore com mais raspas de limão e o restante do coco ralado. Sirva e delicie-se!