BÁNH ĐẬU PHỘNG GIÒN THƠM BÉO, GIÒN TAN, ĂN VẶT CỰC ĐÃ
Nguyên liệu:
- Lòng trắng trứng: 2 cái
- Bột mì số 8: 20g (có thể thay bằng bột hạnh nhân nếu thích)
- Dầu ăn: 20ml
- Đậu phộng rang giã nhỏ: 80g
- Mè đen + mè trắng: 20g
- Đường: 25g
Cách làm:
Trộn hỗn hợp:
- Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn: lòng trắng trứng, bột mì, dầu ăn, đường, đậu phộng và mè.
- Trộn đều tay đến khi hỗn hợp hòa quyện, hơi sệt.
Tạo hình bánh:
- Đổ hỗn hợp ra khay có lót giấy nến.
- Dàn đều thành lớp mỏng (khoảng 3–5mm) để bánh giòn hơn khi nướng.
Nướng bánh:
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 170°C.
- Nướng bánh 8 phút, sau đó lật mặt và nướng thêm 7 phút nữa đến khi bánh vàng giòn.
Chúc cả nhà thành công với món bánh đậu phộng giòn ngon đơn giản này nhé!