1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Đúng là chả cốm khó thiệt, nhưng kiểu bán hàng quán thì mới khó, còn với tui làm nhà ăn, phiên phiến thì dễ ẹc hà Nguyên liệu cũng đơn giản chỉ cần: 400gr giò sống 250gr thịt xay 100 gr cốm dẹp ( cốm nếu bạn thích ăn nhiều cứ cho nhiều hơn nhe Đầu tiên bạn cứ trộn thịt và giò sống vào trộn đều, sau khi trộn đều tay, tiếp tục cho cốm vào trộn tiếp nè. Cốm thì bạn không cần phải ngâm nước đâu, lượng độ ẩm từ thịt sẽ làm cốm nở ít ít nhé Khi trộn tui cho thêm một tí hạt nêm nữa, ngoài ra tui hong có nêm gì thêm, chủ yếu để giữ lại được hương vị nguyên bản của cốm và thịt thôi. Bỏ tủ lạnh 30 phút để sánh chả và dễ nắn, sau đó lấy ra, thoa ít dầu ăn lên tay và nắn chả theo bánh hoặc chia ra chén nhỏ để hấp cũng được. Nhưng năn bánh thì sẽ dễ dùng và hấp cũng nhanh hơn Bước cuối là bạn hấp cách thủy để chả đục lại là chín rồi á, món này sẽ chiên ăn dần, chiên tới đâu ăn tới đó. Vậy là xong òi, không có gì khó cả Follow mình để biết thêm các công thức nấu ăn khác nhé #nauancungtiktok #ancungtiktok😍 #ăncungtiktok #nauan #comnha
Chuẩn bị
Những ý tưởng khác
