🍎 CÔNG THỨC BÁNH SCONE NHÂN TÁO HẠNH NHÂN 🍎

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

✅ Công thức dễ làm – Thành công ngay lần đầu!

🔸 Nguyên liệu:

**Phần nhân táo:**
- Táo cắt hạt lựu: 150g
- Bơ lạt: 15g
- Đường: 10g

**Phần bột bánh:**
- Bột mì số 8 (cake flour): 200g
- Bột nở (baking powder): 5g
- Đường: 30g
- Bơ lạt: 50g (để lạnh, cắt khối nhỏ)
- Sữa tươi không đường: 70g

**Trang trí:**
- 1 lòng đỏ trứng gà (đánh tan)
- Hạnh nhân lát (tuỳ ý)

🔸 Cách làm:

1. **Làm nhân táo:**
Cho táo, bơ và đường vào chảo. Xào nhỏ lửa cho đến khi táo mềm, để nguội.

2. **Trộn bột:**
- Trộn đều bột mì, bột nở và đường.
- Thêm bơ lạnh vào, dùng tay bóp nhẹ đến khi hỗn hợp vụn mịn như cát.
- Thêm sữa tươi và nhân táo vào, trộn đều đến khi tạo thành khối bột.

3. **Tạo hình và nướng:**
- Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm, để tủ lạnh 30 phút.
- Lấy ra, cán dẹt khối bột rồi cắt thành 6 phần bằng nhau.
- Quét 1 lớp lòng đỏ trứng lên mặt bánh, rắc hạnh nhân lát.

4. **Nướng:**
- Làm nóng lò trước ở 180°C.
- Nướng 180°C trong 20 phút đến khi bánh chín vàng mặt.

✨ Thành phẩm: Bánh giòn nhẹ bên ngoài, mềm thơm bên trong, có nhân táo ngọt dịu và hạnh nhân béo bùi – Rất hợp làm bữa sáng hoặc ăn nhẹ!

#loanvufoods #congthucnauan #homemadefood #anngonnaugon #cooking