🌟 Nguyên liệu: - Cá trắm hoặc cá diêu hồng (cắt khúc) - Gừng, hành lá, hành tây - Ớt chỉ thiên, ớt xanh - Xì dầu, rượu nấu ăn, đường, muối, tiêu đen - Bột bắp hoặc bột năng - Dầu ăn
📝 Cách làm: 1️⃣ Pha nước hành gừng: Gừng thái lát, hành lá cắt khúc, hành tây thái lát, ớt xanh + ớt đỏ thái nhỏ, trộn đều. 2️⃣ Cá rửa sạch, cắt khúc, cho vào tô cùng nước hành gừng để khử mùi. 3️⃣ Thêm 1 thìa xì dầu, 2 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa bột bắp, 1/2 thìa đường, ít muối, tiêu đen. Trộn đều và ướp 30 phút. 4️⃣ Đun nóng dầu, cho hỗn hợp gừng – hành – hành tây vào phi thơm, vớt ra. 5️⃣ Cho cá vào chiên đến khi vàng giòn hai mặt. 6️⃣ Cho lại phần hành gừng, ớt vào xào chung cho thơm. 7️⃣ Thêm 1 thìa xì dầu, 1 thìa rượu nấu ăn, đảo đều. Rắc thêm hành lá #oanhhocnauan #nauancungtiktok #congthucnauan #xuhuong #learnontiktok
